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锋味2开辟式回归探出细分题材新景观201现象

发布时间:2020-03-31 22:46:51

《锋味2》开辟式回归 探出细分题材新景观 17:43:26我要投稿

在去年的综艺战团中,浙江卫视《12道锋味》无疑是一档许多人至今印象深入的节目。上周六晚22点,新一季的锋味亮相浙江卫视,在坚守美食题材的同时,进行了大幅度的改版。细观其究竟,想必会对业内有所启发。

合照

合照2

霆锋佟丽娅

霆锋佟丽娅马苏

不跟风,坚守小品类,做透做足  甚么火做甚么,这是电视综艺市场的1大景观。那些跟风上马的节目多采取了东拼西凑的方式,市面上火的节目元素融汇1炉,有些天真地希望能够取其精华,混搭出一个走红节目。跑男以后,户外综艺节目纷纭上马,2015成了中国电视史上的户外游戏竞技真人秀节目大年。

然而,这样的节目收获的常常是失望。近两年来收视破2的节目唯一《中国好声音》、《爸爸去哪儿》、《奔跑吧兄弟》等寥寥可数的几档。这里,没有跟风之作的位置。

更加严重的,这类节目却常常由于诉求不明、定位不清,很难取得自己的忠实观众,也就没了第二季,这是在严重消耗广告客户的耐心和平台的自尊心。

其实,在一片嘈杂的综艺市场中,精准定位,从美食、旅游、户外交友、益智等小品类题材切入,吃透一片市场,反而能开辟出生存空间。作为美食类节目的翘楚,《12道锋味》应该说精准地找到了自我定位,成为了细分节目类型市场下的新赢家。

在上周六《12道锋味》时,这1档期内全国电视台有没有其他美食节目呢?答案是没有。当晚,作为大众题材音乐类、婚恋类等节目照例是你方唱罢我登场。

浙江卫视以《12道锋味》来镇守周六黄金档,可以说是在单一品类进行极致性寻求,使节目保持鲜活的生命力和成长性,在综艺红海中开辟出一片蓝海空间。

反观作为中国电视综艺未来之镜的韩国,在3大电视台sbs、mbc、kbs以外,有相当多的专业频道。其中,olive的美食节目做得风生水起,tvn的《花样》系列(可以定位为旅游)标新立异,这些频道的节目不苛求3大电视台现象级节目15%乃至20%的收视,有个2%的收视,就照样有自己的市场空间。

中国的市场比韩国大很多,事实上,每个抱有诚意,独有品类的节目都能赢得很大的市场空间,《12道锋味》已做了示范。

扩大声量,打造家庭式综艺

第一季的《12道锋味》是真人秀、广告片、微电影的结合体,谢霆锋约请了一众大牌明星,一同和他走访世界各地美食,节目以其精致唯美的画面、超强的明星阵容和使人难以抗拒的美食题材迅速取得了观众的认可。

新一季,除照旧每集有不同的明星嘉宾来访,还新增了锋味家族(陈伟霆、羽泉、马苏等)和谢霆锋一同并肩作战,研究中国八大菜系。

上周六播出的第一集,讲述的不是去法国南部找的松子露,而是来到北京的一个山区里做烤鸭,节目还增加了任务卡等综艺环节,出现了明星吹鸭子等喜感十足的场面。如此改版为哪般?

《12道锋味》是一个细分类型,在已经获得口碑的条件下,提升的方向就是扩大声量、引得关注,朝向更广泛的受众群体。据制作相干负责人介绍,第二季《12道锋味》要成为一档家庭式综艺。

如今,电视的资讯和文娱功能都可以被新媒体取代,惟独不能取代的是作为家庭文娱中心的功能。现代家庭的成员之间缺少能够相互交换的场景,常常是晚餐结束后,每一个家庭成员分别专注于自己的媒介终端,同处一室却互不交换。

在这方面,英国传播学家麦奎尔等人的研究认为,电视节目能从两方面满足受众的人际关系需求,1是拟态人际关系,即对出场人物产生熟人或朋友的感觉; 2是现实人际关系,即通过交流节目内容,建立社交关系,和谐家庭氛围。

观看综艺节目可以成为家庭成员情感沟通的场景,但是这样的节目,取材必须简单易懂,最好来自最普通的生活范围,如果太专业,或太高端,就不太能引发话题。《12道锋味》的美食题材,无疑是所有家庭成员关心的话题,在此基础上,第二季的改版,也朝着家庭式综艺进发。

节目更接地气地出现了中国美食、中国风景;鉴戒了真人秀任务设置、戏剧化表现等手法,叙事更加紧凑,画风更加活泼,内容也更加有趣;同时,更多明星的加入,增强了娱乐性,但没有为收视率而安排明星间的尔虞我诈等桥段。这些都使得《12道锋味》成为一档能够引发家庭讨论、老少咸宜的家庭式综艺。

掌控受众心理,以内涵扩大外延

《十二道锋味》第二季约请固定佳宾组建锋味家族,其实不只是单纯地以明星来收视。如前所述,电视节目有着建立拟态人际关系的功能,这些明星的加入,则是满足了观众的心理需求:心目中的男神或女神展现了居家、温暖的一面,化身为一个会做饭的陪伴者。而这些明星以谢霆锋朋友圈的形式出现,则与节目80、90后观众常见的集体旅游、野炊的生活形态更加贴近,也观照了他们的这一层生活体验。

作为节目中主厨的谢霆锋,更像是一个领导者、队长,带着四个助手做事。在第一集中,锋味家族每位成员的职责也非常明确,陈伟霆打杂,马苏小秘书,陈羽凡生火、胡海泉洗碗洗菜新增锋味家族,成员之间由于做菜迸发的一些火花给节目增加了一些亮点、笑料。

第二季的节目还注入了民族文化内涵,锋味家族走遍中国,展现中国各具特色的地域特点,和当地特有的美食文化,比如第一期的北京烤鸭选用的就是清代宫庭御膳所采取的古法。

据谢霆锋泄漏,这次美食比第一季还要多三倍,美食的知识点多五倍,我做的作业远远超过了第一季。除现场拍摄以外,在私底下每一道菜我都要学习,了解历史、来历、份量、口感,这个就是中国人点点滴滴的文化。。

在美食节目中置入文化内涵的做法,国外已有不少成功案例,其中最突出的是风行全球的美食真人秀节目《顶级厨师》(Master Chef),节目设置了多个极具特点的外景地,将比赛内容、服务对象与广阔的地域场景有效地结合在一起,展现了美国风采和人情。如第四季中外景地有经典影视作品的外景地、亨廷顿海滩、荒野和户外牧场等。而《12道锋味》则在南浔古镇、黄山黄村古村落等地拍摄,以获得食材和烹饪的进程,来展现中华美食文化的博大精深。

除此之外,《12道锋味》第二季也注入了公益元素。谢霆锋专门研发了一款合适老年人使用的锋味月曲奇低糖糕点,带领 锋味家族到老年敬老院实行了锋味营养餐公益计划。节目从美食切入,转达了关爱老人的理念,也与家庭式综艺的初衷十分贴合。

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