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豆腐炖菜心的做法

发布时间:2019-05-15 05:05:13

豆腐炖菜心的材料:

主料:冻豆腐250克,

辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克,

调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克

豆腐炖菜心的做法:

1.将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水份,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉;

2.虾籽用温水浸泡洗净;

3.冬笋洗净切片;

4.葱姜切末;

5.白菜去菜叶留菜心洗净;

6.炒锅注油烧至8成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐;

7.烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油便可。

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